【材料】５皿分位 玉葱 中１個 人参 小２本 蓮根 400g位 トマト缶 １缶 水 500〜600cc 鶏腿肉 １枚 固形コンソメ 1個 カレールー 半箱 【作り方】 1.玉葱はくし型、人参は乱切りにする 2.蓮根は小さめの乱切りにし、酢水に漬けておく 3.鶏肉は唐揚げより少し…

中身はないけどなｗ 材料（約15個分） ホットケーキミックス 200g 絹ごし豆腐 半丁（300g） 卵 1個 卵白 1個分 砂糖 小さじ2 作り方 豆腐はザルなどで裏ごししておく。 卵は卵黄と卵白に分け、卵白には砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。 ボウルに豆腐と卵…

一人暮らしを始めて、初の手作り餃子。 冷凍のは何度か買って焼いていたが、一から作りたくなり。 野菜は冷蔵庫にストックがあったので挽き肉と皮をスーパーにて購入。 作り方は少し前のレタスクラブを参考にした。 翌日仕事なのでにんにくは抜きで。 初めて…

かぼちゃの煮物を作ろうと思って、1/4カットを某スーパーで購入。 しかし怠惰と多忙によりなかなか作れずに冷蔵庫に置いといたら何だか柔らかくなってきた。 傷んだっぽい所は取り除いて角切りし、皮は厚めに剥いて再利用。 で、作ったのがカボチャのパン。 …

休みの日は暇なもので。 特に雨の日は外に出るのが億劫になりがちである。 そんな訳で、家にある残り野菜で出来るものを作ってみた。 残り野菜でドライカレー風チャーハン 【材料】1人分 冷やご飯 茶碗1杯分（レンジにかけておく） 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/…

某チェーン系ラーメン屋のノボリで「お茶漬けラーメン」なるものを発見。 実物を見てないので具がどうかは知らんが、スープがお茶漬けなら自宅でも作れるわね。 で、さっそく作ってみた。 麺茹でて、お湯沸かしてお茶漬けの素を2袋溶かしたスープに入れるだ…

たまに珍しい料理した時のうｐブログになりつつある今日この頃。ｗ いや自炊はやってるんだが、人に見せられるような物じゃないんで。 残り野菜の具沢山スープとか、納豆ともずくのパスタとか。 因みに昨日は具沢山の焼きそばを作ってみた（写真撮り忘れ） …

スーパーで「卵道」という名称で売っていた鶏の子宮と卵。 卵の部分は別名「キンカン」とも言うらしい（外見が似てるから） 結構な量が入ってた割に安かった。160円くらい。 実を言うと私、この物体は見るのも食べるのも初めてなんだわ。 鶏肉は好きだけど、…

なんとなく作ってみた。 【材料】20cmパウンドケーキ型1本分 バナナ 2本 おから 150ｇ ホットケーキミックス 200ｇ チョコベビー ひと箱 卵1個＋牛乳 合わせて150g 【作り方】 1.バナナはフォークでつぶしておく。 2.チョコチップ以外の材料をすべてボールに…

清水駅前の「河岸の市」にある豆腐屋では、買い物をすると250gのおからが無料で貰える。 おからといえばダイエットに活用出来るものだが、甘いクッキーは食べ飽きた。 そうかと言って卯の花とか作るにも材料が足りないし。その為だけに食材買うのもなんだか…

濃ゆいチョコケーキが食べたくなったので自作してみた。 レシピは高カカオチョコパウンドケーキ by わーい 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが308万品より。 【材料】20cmパウンドケーキ型1本分 高カカオチョコ（80％以上） 150g サラダ油 50ｇ …

先日作った鶏ハムがちょっと失敗（塩辛くてそのままじゃ食えん） よって、野菜と共に刻んでスパゲティに入れたりしてみた。 鶏ハムと野菜の和風スパゲティ 【材料】1人分 スパゲティ 90g 小松菜 3把 人参 1/2本 鶏ハム 適宜 しょうゆ 小さじ2 顆粒だし 小さ…

せっかくのひとり暮らしなので、実家では作れなかったものを作る事にした。 例えば鶏ハム。詳しくは鳥はむスレッド ガイシュツリストにて。 その名の通り、鶏肉で作ったハムだ。むね肉が一番安く美味しく出来る。 手間は少しかかる（3日位塩漬けにする）が手…